ENTÃO É NATAL...

Então é natal...

Fico pensando porque o natal para mim soa tão diferente de quando eu era criança e não era por causa de presente, porque nunca ganhei nenhum. Família pobre não cultivava essa coisa de dar presente e sim de reunir a família em volta de uma boa refeição que no caso da minha família era a única do ano.

Lembro que esperava ansiosamente o natal e a sensação era maravilhosa, um misto de alegria e paz vendo minha mãe correndo pra lá e pra cá às voltas com comidas, bolos e enfeites da arvore , pensando em quem viria para o almoço

 ( não fazia-mos ceia) e também não convidava ninguém, simplesmente as pessoas chegavam. O clima era mágico  e o burburinho das vozes acalentava meu coração.

Hoje não consigo identificar esse clima é tudo tão impessoal, cada um fechado em seu mundinho pensando em que presentes comprar  que roupa usar e quem convidar para a ceia, qual a decoração mais bonita e o que os convidados vão achar da sua festa. É tanto glamour tanta etiqueta que o natal ficou frio e consumista e o verdadeiro motivo esquecido.

Também não adianta ser solidário só no natal, amar só uma vez por ano, abraçar e desejar coisas boas só por um momento... 

O Natal para mim é muito mais que festa é momento de reflexão e união,  juntar a família e os amigos e jogar conversa fora e comer, porque uma boa mesa une as pessoas.

Então vou deixar uma receita deliciosa e bonita para sua noite de natal. Essa receita é da minha amiga  Celia  que postou no facebook,  

Ingredientes

250 g ervilhas (congeladas)

200 g de cenouras descascadas (medida)
350 gramas de batatas (descascadas medida)
100 g (maçãs descascadas medida)
Suco de limão, sal e pimenta a gosto
6 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de creme de leite
Sopa de vegetais caldo / / água 2,5 dl
Dois pacotes de gelatina incolor
5 ovos para a decoração   
1 pimentão vermelho, 1 ramo de salsa
Filme plástico
Forma de bolo

preparação

Cozinhar os ovos para ficarem duros, então deixe esfriar durante 10 minutos em água fria. As cenouras cortadas, batatas e ervilhas macias em água salgada. Bem, espere e deixe esfriar completamente. Descasque as maçãs, corte em cubos pequenos e tempere com suco de limão.

Coloque os Legumes e maçãs em uma tigela grande, junte o Creme de leite, tempere com sal e pimenta e adicione à maionese!

Molho deve ser bem misturado com legumes.

Misturado com 2,5 dl de gelatina vegetal e dissolver com agitação em fogo baixo, mexendo sempre. Ponha de lado e deixe esfriar.
Forre uma forma com filme plástico (Magipack) em várias camadas em todas as direções para que fique bem vedado e deixe um pedaço grande na
Borda para conseguir fechar a forma.

Misture a gelatina com a massa de legumes uniformemente em todas as direções despeje uma parte na forma forrada com papel filme... Arrume os ovos cozidos no comprimento da forma eles inteiros e preencha com o restante da massa
Feche bem com o papel filme ou papel alumínio.
Coloque-o na geladeira por pelo menos 5 horas. Melhor durante toda a noite.
Desenformar com cuidado e BOM APETITE!!!!